Macro Viagens é um projeto lindo de turismo responsável, com uma forte componente ética e espiritual. Nasceu em 2017 pelas mãos da Diana e do Igor, casal que tem na base da sua filosofia de vida a macrobiótica e o budismo, e que decidiu, através desse modo de vida, juntar grupos de pessoas que com eles queiram viajar até países como a Índia, Sri Lanka, Nepal e Butão – procurando sempre experiências potencialmente transformadoras.
Eu ainda não tive oportunidade de viajar com a Macro Viagens, mas participei recentemente num Jantar Tertúlia aqui no Porto, que me permitiu também viajar – se bem que apenas gastronomicamente – desta vez até à minha adorada Índia, com os sabores da Índia Sul.
Foi no The Passenger Hostel, cozinhado pela Cuka Link e foi tão bom.
Uma verdadeira viagem!
Macro Viagens is a beautiful responsible tourism project, with strong spiritual component. It was born in 2017 by Diana and Igor, a couple who lives accordingly to the macrobiotics and buddhism philosophy. They decided to gather groups of people to go travelling with them to countries like India, Sri Lanka, Nepal and Bhutan – always in the search for potencial transforming experiences.
I haven’t still travelled with them, but had the chance to recently participate in a Dinner Party organised here in Porto, allowing me to travel as well – through gastronomy – to my beloved India – this time with South Indian Flavours.
It took place at The Passenger Hostel, cooked by Cuka Link and it was soo good.
I really travelled.
Macro Viagens
Viagens de grupo éticas e vegetarianas, com forte componente espiritual
Diana & Igor
Experiências Transformadoras
PT
Todas as viagens organizadas pela Macro Viagens são preparadas ao pormenor, e levá-lo-ão a viver experiências bem carismáticas e certamente transformadoras, convivendo com as comunidades locais do país que se visita, e preservando a cultura local.
Locais demasiadamente turísticos serão evitados, as refeições são sempre vegetarianas, e haverá uma componente fortemente espiritual – seja porque se fica hospedado num ashram indiano, em que a meditação faz parte das rotinas diárias, seja porque se vai visitar um templo budista e se participa nas orações, seja na descoberta da filosofia ayurvédica, com massagens e óleos e muita introspecção, seja através de alguma prática de yoga. (apesar de não haver nenhuma viagem com o foco no Yoga).
“A nossa grande motivação é proporcionar a quem viaja connosco um mergulho para dentro, a única viagem que consideramos capaz de proporcionar realização profunda”
Diana e Igor (retirado do site)
Contra o impacto negativo do turismo
Para minimizar o impacto negativo do turismo, a Macro Viagens oferece uma percentagem dos lucros das suas viagens a uma associação local do país visitado.
Transforming Experiences
EN
All trips that are organised by Macro Viagens are prepared to detail, and will allow you to live different and transforming experiences, together with local communities from the visited country.
Very touristic places are avoided, meals are all vegetarian, and there will always be a spiritual approach – either you will be staying in an ashram, where meditation makes part of daily routine, either you will be visiting buddhist temples and take part of the prayers, either you will be discovering ayurveda, through oils and massages and a lot of introspection, or through some yoga practice, (there is no trip with the focus on yoga only though).
To reduce the negative impact of tourism, Macro Viagens gives a percentage of its profits goes to a local association, located in the country they visit.
“Our biggest motivation is to allow to those who travel with us to dive inside themselves, which is the only trip we consider capable of reaching a profound self realisation.”
Diana e Igor (from the site)
Facing the negative impact of tourism
To reduce the negative impact of tourism, Macro Viagens gives a percentage of its profits goes to a local association, located in the country they visit.
picture credits @Macro Viagens
Jantares Tertúlia | Dinner Parties
Macro Viagens
picture credits @Macro Viagens
Jantar Tertúlia – Viagem à Índia Sul
no The Passenger Hostel- Porto,
com a Cuka Link
PT
Para além das viagens longínquas, a Macro Viagens começou recentemente a organizar jantares tertúlias, com a ideia de juntar pessoas que ou já tenham viajado com eles, ou que estão a pensar viajar, ou simplesmente, pessoas que queiram ficar a conhecer o projeto e partilhar um bom momento de gastronomia.
E então lá fui eu….
O primeiro desses jantares teve lugar em Janeiro deste ano, no The Passenger Hostel, cá no Porto, e foi cozinhado pela Cuka Link (espreite aqui o projeto da Cuka ).
O tema do jantar era a Índia Sul, e como tal, o menu degustação começou por uma entrada que deveria ser comida com as mãos (ou melhor, com a mão direita) enrolando a comida previamente pousada em cima de folhas de bananeira.
O jantar decorreu de seguida já com talheres (ufa! :), numa partilha e convívio de vivências, peripécias, viagens e sonhos, ao sabor da deliciosa refeição confecionada pela Cuka.
Tão bom!
Dinner party – A Journey to South India
at The Passenger Hostel- Porto,
with Cuka Link
EN
Besides the far away trips, Macro Viagens started recently to organize some Party Dinners, in order to gather people who have already travelled with them, or people who will travel with them, or simply to gather people interested in the project and to share some nice moments and good food.
And so i showed up!
The first of these dinners took place January this year, at The Passenger Hostel, in Porto, and was cooked by Cuka Link ( check her project here )
The theme of the dinner was South India, and the tasting menu started eating with our hands (better saying, with the right hand!) rolling food placed previously on a banana leaf.
After that, dinner went on with normal cutlery (uff :), in a sharing of adventures, dreams and trips , along with a delicious dinner cooked by Cuka.
So good!
Diana Chiu Baptista, Cuka Link, Paula
um reencontro
PT
Para mim este jantar tertúlia da Macro Viagens veio mesmo a calhar e quando soube que ia acontecer tratei logo de me inscrever.
Conheço a Diana há muito tempo, desde uma edição antiga do Festival Zimp (um festival sobre macrobiótica) e desde os tempos em que no Porto praticamente se contavam pelos dedos pessoas que tinham projetos ligados ao vegetarianismo ou à macrobiótica, e eu entrevistava essas pessoas pedindo-lhes para partilharem receitas 🙂
pois a Diana escrevia um blog incrível que era o I love Bio, e dava workshops subordinados a alimentação biológica e macrobiótica (leia a entrevista aqui!) –
Quanto à Cuka, também já a conhecia desses tempos, e também a propósito do tema do vegetarianismo quando era ela que cozinhava no Espaço Compasso. (Leia a entrevista aqui)
Já eu, Paula, também sou vegetariana, adoro conhecer pessoas, e partilhar as coisas inspiradoras que fazem 🙂
Quanto a viagens, já fui três vezes à Índia – e tenho uma verdadeira paixão por esse país.
(Leia um dos posts sobre uma das minhas viagens à índia aqui).
Tanto a vida da Diana como a vida da Cuka se alterou bastante desde os tempos em que nos conhecemos – ao contrário da minha, que tem seguido rumos mais estáveis – mas em comum continuamos as três com a preocupação da alimentação saudável, sustentável e vegetariana, e com o sonho das viagens.
Enquanto eu não programar a próxima viagem – certamente com a Macro Viagens – pelo menos vou viajando nos sonhos e na gastronomia.
Que é sempre também uma bela forma de se viajar!
Diana Chiu Baptista, Cuka Link, Paula
meeting again
EN
This dinner Party could not be better for me, and at the moment I read it would take place I registered immediately!
I know Diana for quite a while already, from one edition of Zimp Festival, (a macrobiotics festival) and from the time in Porto we could count by our hands people who were vegetarian and had some projects related to that, and I interviewed them and asked them to share vegetarian recipes 🙂
Diana had an incredible blog – I Love Bio – and gave some workshops on macrobiotics and organic food.. .(you can read the interview here!)
And Cuka I also knew her from other events, but also related with vegetarianism, from the time she was the cook at Espaço Compasso. (read the interview here)
Regarding me, Paula, I am also vegetarian, love to meet people, and love to share the inspiring things people do.
I have been already three times to India, and I have a profound love for that country!
(read a post about one of my trips to India here)
Diana’s life and Cuka’s life changed a lot since those previous times we met – on the contrary to mine, that has been more stable – but in common we go on with that concern about healthy and sustainable lifestyle, and dreaming of travelling.
While I still do not schedule my next trip – certainly with Macro Viagens – at least I try to travel through food and trough my dreams.
Which is also a beautiful way of travelling!
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