Estamos com a Série “Bons Vizinhos em Matosinhos” a descobrir quais os vizinhos que estão de regresso ao comércio tradicional, ajudando assim a economia local e os pequenos negócios da comunidade onde vivem, numa altura crucial pós quarentena obrigatória devido à pandemia Covid_19.
E não faltam Bons vizinhos em Matosinhos!
Hoje, acompanhamos Antonio Mezzero, conhecido Chef Pizzaiolo italiano e dono da famosa Pizzaria em Matosinhos com o mesmo nome – Antonio Mezzero – numa das suas deslocações ao Talho Pessegueiro, Talho onde apenas lá encontra uma alheira especial para a confecção de uma das suas Pizzas mais famosas, e que é harmonizada com vinho do Porto.
Uma delícia, portanto! mas leia tudo para ficar a saber mais…..

EN
So here we are with the Serie “Good Neighbours in Matosinhos” , finding out which neighbours are back visiting traditional shops, helping by that way the local economy and the small businesses from the community they live, now in the crucial times after quarantine due to pandemia Covid_19.
And we can find so many Good Neighbours in Matosinhos!
Today, we follow Antonio Mezzero, well known italian Pizzaiolo, and owner of the famous Pizzeria in Matosinhos with the same name – Antonio Mezzero – in one of his visits to the butchers – Talho Pessegueiro – the only butchers he can find a special “alheira” (kind of filled sausage), which he uses as an ingredient of his most famous Pizza, which he pairs with Port wine.
A real delicious, but read all about it to know more…

Bons Vizinhos em Matosinhos | Good Neighbours in Matosinhos

António Mezzero no Talho Pessegueiro | at the Butchers

Antonio Mezzero, dono da Pizzeria Antonio Mezzero, no Talho Pessegueiro | Antonio Mezzero, owner at Antonio Mezzero Pizzeria, at the butchers

Às compras no comércio tradicional

PT
Antonio Mezzero é um pizzaiolo italiano e embaixador da pizza napolitana em Portugal, vivendo em Matosinhos há mais de 10 anos.

Abriu a sua Pizzeria inicialmente com o nome Pulcinella – um espaço muito pequenino, onde só quase cabia o forno, balcão e três mesas, (e do qual eu me lembro tão bem! ) e onde quem não fosse cedo bem que ficava muito tempo à porta à espera para se sentar!

O sucesso não tardou a chegar, o espaço cresceu para as salas do lado, as pizzas foram sendo cada vez mais reconhecidas e ganhando prémios em concursos internacionais, e recentemente o nome da Pizzaria foi alterado para o mesmo nome do seu famoso Pizzaiolo – Antonio Mezzero.

Uma das suas pizzas galardoadas é uma pizza gourmet e muito portuguesa a nível de sabores, sendo harmonizada com Vinho do Porto.
Para a sua confecção é usada uma alheira de caça DOP, com aves selecionadas, só possível de encontrar em dois locais em Portugal – um deles nos Talhos Pessegueiro, onde fui encontrar Antonio Mezzero às compras.

Shopping at the traditional shops

EN
Antonio Mezzero is an italian pizzaiolo and a Napolitan pizza Ambassador in Portugal, living in Matosinhos for more than 10 years.

He opened its Pizzeria initially with the name Pulcinella – a tiny tiny place where almost could only fit an oven, counter and three tables, (a place I really remember well!) and a place where one should go early to get a table, otherwise would wait long time in a queue!

Success came quickly , the place had to spread to the neighbour rooms, pizzas were being more and more recognised and winning several awards, also in international championships, and recently the name of the Pizzeria was altered to the same name as its Pizzaiolo – Antonio Mezzero.

One of his awarded pizzas is a gourmet pizza, with typical portuguese flavours, and which Antonio Mezzero pairs with Port Wine.
It has a special “Alheira” (kind of filled sausage) with selected poultry meat, and only possible to find in two particular butchers in Portugal – one of them Talho Pessegueiro, where I met Antonio Mezzero shopping.

veja o vídeo | watch the video | Bons Vizinhos em Matosinhos

Há quanto tempo já frequenta o Talho Pessegueiro?

– Já frequento há cerca de 7 anos, desde que trabalho com produtos portugueses de elevada qualidade. E para esta Pizza que harmonizo com Vinho do Porto, e que leva a alheira, não posso colocar qualquer produto, tem de ser uma alheira feita artesanalmente e com aves selecionadas. Só aqui no Talho Pessegueiro a consigo encontrar.
É um excelente Talho, toda a carne é de excelente qualidade.

Como qualifica o comércio local aqui em Matosinhos?

– Matosinhos tem tudo. E tudo de muita qualidade.
E apesar de ser uma cidade mais conotada com o peixe, e com os melhores restaurantes de peixe do Porto, também tem também dos melhores restaurantes para além do peixe (eu vim para aqui montar uma pizzaria num local de peixe, e resultou!)
Eu diria que é a sala de jantar do Norte!
Para além disso tem tudo o resto: tem praias, mar, praças, e muita vida! E também as pessoas são diferentes e especiais.

Eu comparo Matosinhos a Nápoles, são cidades emocionantes!

Em relação à Pizzaria, como está a correr este regresso após a quarentena?

– Olha, não me posso queixar, as filas à porta continuam!

A quarentena foi um período muito particular, serviu para refletir, para estar com a família, e para dar cada vez mais valor à família. Se eu amo o meu trabalho e amo a minha família, tenho de ter tempo para os dois.
Durante um mês e meio estivemos fechados e isso foi importante também para darmos valor ao que temos, e também serviu para os clientes sentirem a falta das minhas pizzas, e ao regressar, lhes darem valor.

Apercebi-me que a minha pizza é uma emoção que deixa saudades, e noto isso nos sorrisos dos meus clientes! Isso é muito bom, porque eu dedico muitas horas ao meu trabalho, mas faço-o com paixão.

Comer é encher o coração de emoções, e eu gosto de sentir isso.

E agora, tenho de trabalhar de máscara em frente a um forno com temperaturas altíssimas, é um trabalho duro, mas faço isso de coração cheio, para rever os sorrisos dos meus clientes.

Estamos de volta, a cumprir todas as regras, e com a mesma paixão de sempre!

Since when do you buy at Talho Pessegueiro?

– For 7 years now, since I work with high quality portuguese products. And to make this Pizza, which I sair with port wine, and which takes alheira, I cannot buy whatever products. It has to be a handmade adhere, with selected poultry meat. Only here at Talho Pessegueiro I can find this.
It’s an excellent Butcher, all meat is of excellent quality.

How do you see local business here in Matosinhos?

– Matosinhos hás everything! And everything of excellent quality!
And despires being a city more related to fish, considered to have the best fish restaurants in Porto, it hás also other excellent restaurants besides fish!
I started a Pizzeria here, and I had sucess!
Matosinhos is the dining room of the North of Portugal.

Besides all that, it has beaches, sea, squares, and a lot of Life! Also people in Matosinhos are special!

I compare Matosinhos to Naples. Both are exciting cities!

Regarding your Pizzeria, how are you facing this coming back after quarantine?

– Well, I cannot complain. The queues go on existing.

Quarantine has been a very particular period, it was a good period for reflexion, to be with family, and to more and more value our family,
If I love my work and my family, I have to have time for both.
During one month and a half we were closed, and that was important also to value all we have, and also for our clients to miss my Pizzas and , now that they are coming back, they value them!

I realised my pizza is like an emotion, that people miss. And I can see that by the simples of my clients!
That is very good to notice, as I dedicasse so many hours to my work, but I do it with passion.

Eating is filling the heart with emotions , and I like to feel that!

And now, I have to work wearing a mas, in front of an ove at high temperares, this is hard work, but I do it with full heart, to see again the smiles of my clients.

We are back, following all rules, and with the same passion as ever!