VineVinu
é um projeto vínico inovador, que se faz entre o mar e a montanha,
celebra a cumplicidade entre pai e filho
e explora a versatilidade da casta alvarinho,
a casta mais importante da região dos vinhos verdes.

O VineVinu assenta morada em território próximo do mar – em Vila Nova de Famalicão,
e aposta nessa premissa, e nesse elemento mágico – o mar, e a sua proximidade –
como elemento preponderante na caracterização de um terroir,
e em como isso pode influenciar toda a exponencialidade de um vinho.

Junta-se pois a paixão de pai e filho – Luís e Manuel Cerdeira – pela casta Alvarinho,
num projeto que acolhe duas gerações de enólogos
com raízes bem assentes em terras dos vinhos verdes – Melgaço –
e que entrelaça o vasto conhecimento e experiência do Pai , Luís Cerdeira, à volta dos vinhos brancos com Alvarinho (Luís Cerdeira foi durante muitos anos o rosto da marca Soalheiro, negócio familiar que encabeçou)
e a visão moderna do filho Manuel, rosto de uma nova geração de enólogos.

O VineVinu nasceu em 2024,
é pois um projeto bastante recente, arrojado e inovador,
mas já a dar que falar, e que eu gostei muito de ter tido a oportunidade de conhecer.

VineVinu

explorar a versatilidade do Alvarinho

Foi numa segunda-feira de Maio, estava um dia bonito, juntei-me à Rita, do blog O Porto Encanta, e fizémos uma das coisas que as duas mais gostamos de fazer:
sair de comboio do Porto, rumo a conhecer projetos interessantes.
Chegar do Porto a Famalicão de comboio é um instantinho, e da estação de comboios de Famalicão à VineVinu outro instantinho, (na ida apanhamos um taxi), mas no regresso a simpática Carolina Osório levou-nos à estação.

Carolina Osório – colombiana aficcionada por vinhos e por comunicação, é o rosto feminino da VineVinu, e foi quem nos guiou a visita, uma vez que Pai e Filho estavam de partida nesse dia para fora do país.

A visita à VineVinu:

engloba passagem pelas vinhas, (17ha de vinhas, num terreno de cerca de 38ha), passando depois pela explicação de todo o processo de produção dos vinhos já dentro da adega, e termina na cozinha, sentados à volta da mesa, onde são preparados alguns petiscos, que acompanham a prova de vinhos.

Uma visita completamente informal e em proximidade sem cerimónias com quem produz e faz os vinhos, numa experiência genuína de simpatia e onde sobressai em cada passo a paixão pelo que se faz e cria.

(no dia em que fui Pai e filho não estiveram connosco fisicamente, mas fizeram questão de aparecer numa vídeo chamada, partilhando assim dessa forma alguns momentos com os presentes )

“queremos ter prazer na nossa jornada”

é o mote da VineVinu.

momentos na Adega

Os 4 vinhos VineVinu em prova:

Almanua 2024– o vinho da descoberta, da criação e da inovação, elaborado em Requião, no terroir marítimo.
Aqui, a versatilidade do Alvarinho é explorada em combinações com outras variedades plantadas no mesmo local. O Alvarinho é sempre maioritário e as castas para o blend são escolhidas a cada colheita.

Gènese – o vinho da origem, simboliza as raízes em Melgaço, terra natal. – 100% Alvarinho, elaborado a partir de vinhas selecionadas no declive da montanha. A vinificação combina fermentação lenta em inox com malolática parcial e estágio de 20% em Barricas Mixtus, barricas construídas com madeiras de origens diferentes.

Almanua F – reflete a influência marítima na sua essência: fresco, salino e com profundidade de boca.

Guri – Produzido exclusivamente a partir da casta Alvarinho, este vinho surpreende pela leveza e frescura, numa abordagem contemporânea que rompe com os perfis tradicionais da região dos Vinhos Verdes.

Caso tenha oportunidade, não deixe de provar!!
(especialmente o Almanua!)

foto de Luís e Manuel Cerdeira, que se pode ver na Adega.

Carolina e Manuel Cerdeira, Manuel apanhado ainda antes da visita iniciar.

A VineVinu organiza periodicamente visitas à sua Quinta – chamadas de Dia Aberto – visitas gratuitas e abertas à comunidade, apenas necessitando uma pré-inscrição.
Basta estar atento às suas redes sociais.