O Root and Vine é o Restaurante Vegetariano do WOW, ou World of Wine –
um local que pretende homenagear a região do Porto e Douro, nomeadamente os seus vinhos e tradições,
apresentando-se no entanto como muito mais do que um conjunto de museus, restaurantes e experiências,
antes assumindo-se como um novo quarteirão cultural, onde há muito para ver e experienciar.

Localizado do outro lado do rio, em Gaia,
o WOW conta com 7 Museus temáticos,
12 restaurantes, uma Galeria de Lojas,
uma exibição temporária de fotografia, uma Escola de vinho,
e vistas deslumbrantes para a o rio Douro e para a cidade do Porto.

Eu estive lá recentemente a almoçar, num belo dia de início de Outono, e, como não podia deixar de ser,
escolhi o Root and Vine, o restaurante vegetariano.

Comecei o almoço numa mesa sentada dentro, encostada à janela e com vistas abertas para a Ponte Luís I,
mas o tempo estava mesmo bom e convidativo, levando-me a que terminasse a sobremesa acompanhada de um copo de vinho já cá fora, na esplanada.

E que bem que soube.
O Root and Vine ficou pois aprovadíssimo,
sendo um restaurante ao qual quero sem dúvida voltar,

até porque deixei a parte da visita aos Museus para dias mais frios e menos luminosos

– já a pensar num excelente programa de Inverno a fazer, brevemente, no Porto.

Root and Vine

Root and Vine
na Praça Central do WOW

Apesar de o WOW ser um complexo bastante grande, facilmente se encontra o Root and Vine, pois está localizado em plena Praça Central, juntamente com um outro restaurante, esse dedicado mais ao peixe e ao marisco.

Assumidamente vegetariano, o Root and Vine prima assim por uma carta com uma deliciosa seleção de pratos sem carne nem peixe, combinando a frescura e as cores dos alimentos a uma cozinha cheia de sabor, e o difícil é mesmo escolher.
No meu caso, (que estava lá a convite) deixei-me levar pelas sugestões, e saí rendida.

Foi-me sugerido o Falafel, que vem acompanhado de salada de tomate e endívia roxa, e como prato principal o cevadotto de espinafres e queijo da Ilha.
Uma delícia.
Mal me sentei chegou um apetitoso couvert, com 4 tipos de pão, tapenade de azeitona, azeite e manteiga.
Não resisti a um bocado de pão de sementes com a tapenade, em jeito de me ambientar ao local, e enquanto me serviam o vinho, que preferi branco.

A sobremesa, já sentada como referi, na esplanada, mas ainda com um pequeníssimo espacinho na barriga, foi uma docinha bolacha de merengue e limão.
Muito bom.

falafel, como entrada

cevadotto de espinafres e queijo da ilha, como prato principal

O Vinho no WOW
experiência de excelência

Uma experiência gastronómica não fica completa sem um bom vinho a acompanhar, e no WOW, o vinho é sem dúvida a experiência de excelência, seja para acompanhar a refeição, seja para um copo antes de visitar um dos museus, seja para um copo de vinho do Porto em jeito de celebrar a vida.
No meu caso, um copinho de vinho vai sempre bem…….

Bolacha com merengue e limão, sobremesa

Entre as 15h e as 19h
Menu de Snacks

Os restaurantes existentes no WOW funcionam ininterruptamente até às 23h, sendo que entre as 15h e as 19h o menu é mais reduzido e em jeito de snacks.
O Root and Vine não é pois excepção, também com uma pequena carta de snacks e vinhos à escolha durante esse horário.