“Bons Vizinhos em Matosinhos” – a importância do comércio local

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“Bons Vizinhos em Matosinhos” – a importância do comércio local

Estamos com a Série “Bons Vizinhos em Matosinhos”, a Série que realça a importância de mantermos vivo o comércio local, nesta altura do pós quarentena devido à Covid_19. 
E hoje acompanhamos Manuel Pinheiro, figura incontornável de Matosinhos e dono do restaurante O Gaveto – um dos restaurantes de excelência em Matosinhos – que nos leva à Lota de Matosinhos,  num passeio pela azáfama diária da chegada do peixe à lota, e aos seus fornecedores de peixe habituais – os Irmãos Barbosa Peixe.
Leia tudo e não deixe de ver o vídeo, para uma viagem quase real a este mundo tão genuíno e particular da Pesca e da chegada do peixe vindo diretamente do mar.

EN
 Serie “Good Neighbours in Matosinhos” , the Serie that highlights the importance of keeping local business alive, in this particular time after quarantine, due to Covid_19.
And today we follow
Manuel Pinheiro, a well-known person in Matosinhos, owner of O Gaveto Restaurant – one of the restaurants of excellency in Matosinhos – taking us to the fish market, for a walk along the daily life of the arrival of the fish to land, and taking us to his fish providers for many years – Irmãos Barbosa Peixe.
Read all about it and also watch the video, for almost a real trip to this genuine and particular world of Fishermen life and the arrival of the fish directly from the sea.

Bons Vizinhos em Matosinhos | Good Neighbours in Matosinhos

Manuel Pinheiro na Lota de Matosinhos | at the Fish Market Matosinhos

Bons Vizinhos em Matosinhos
Manuel Pinheiro na Lota de Matosinhos | Manuel Pinheiro at the Fish Market Matosinhos

 Um passeio ao mundo da pesca – pela lota de matosinhos 

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Manuel Pinheiro leva-nos até à lota de Matosinhos, não a uma loja típica de comércio tradicional, mas à banca dos Irmãos Barbosa Peixe, a quem Manuel Pinheiro compra o peixe para o seu restaurante há cerca de 40 anos.

“Os Irmãos Barbosa são gente muito boa, gente de trabalho, e aqui encontro peixe de excelente qualidade, já cá venho há muitos anos, e para além de vizinhos, já somos acima de tudo bons amigos”

À frente do Gaveto – restaurante que já conta 37 anos de vida e é uma referência indiscutível da boa gastronomia, tanto em Matosinhos como além fronteiras – Manuel Pinheiro orgulha-se da boa convivência que tem com todo o comércio local em Matosinhos, e salienta a importância vital do sector da restauração na zona.

“A gastronomia presta um bem social a toda a sociedade, mas tem de haver uma linha condutora na defesa do peixe e do marisco, uma linha condutora na defesa da Gastronomia do Porto e do Norte, para que a qualidade dos restaurantes se mantenha. E não descurando a limpeza e o cumprimento das regras de segurança, nos dias de hoje, isso é fundamental!
É fundamental acompanhar de perto os restaurantes, e quem tem poder decisório tem de estar a par dos problemas que acompanham o sector para os bem resolver. É essencial haver formação, segurança e qualidade!

“Eu sou um acérrimo defensor de Matosinhos, que é uma cidade interessantíssima, mas gosto de dar o meu contributo”

Durante o percurso até à lota, percurso que fizemos a pé desde o Gaveto, na Rua Roberto Ivens, até à Rua Heróis de França, rua da Docapesca, Manuel Pinheiro foi realçando a sua visão experiente do sector da restauração.
Visão alicerçada na experiência do seu percurso de vida, que começou  muito cedo – começou a trabalhar aos 12 anos e fez depois gastronomia por toda a Europa, tendo mais tarde sido Presidente da Associação dos Restaurantes do Porto e Norte de Portugal durante 24 anos.

“Os restaurantes podem muitas vezes substituir os postos de turismo nas cidades. É útil haver mais informação sobre Matosinhos dentro dos próprios restaurantes, qualquer coisa que chame a atenção dos clientes, para, depois de ficarem conquistados pelo que comeram, ficarem também conquistados pela cidade envolvente”

O percurso do peixe, desde que vem do mar até que chega ao prato dos clientes é interessantíssimo, a vida e a azáfama que acontece aqui na Lota deveria ser contada e mostrada mais vezes, tudo isto é genuíno e de uma riqueza incrível.
Os pescadores passam a noite no mar, trazem o peixe de madrugada para a a Lota, depois vêm os empresários comprar o peixe para os seus restaurantes, depois há um cozinheiro que cozinha o peixe, e depois um empregado que põe o peixe no prato do cliente.
Há muita gente envolvida em todo este processo, e só isto justifica uma atenção cuidada a este sector, sector primordial da economia! “

Enquanto vai falando Manuel Pinheiro não esconde  a alegria com que se passeia pela Doca, ora cumprimentando um amigo aqui, ora cumprimentando outro mais à frente, mostrando-me com orgulho toda a tradição e vida que acontece por ali, enquanto abre os braços em jeito de aclamação.

“Isto é genuíno e tem de ser preservado!

Bons Vizinhos em Matosinhos
Manuel Pinheiro, numa das fotos com Fernando Barbosa, da Barbosa Peixe  ,  |  Manuel Pinheiro, in one of the pictures with Fernando Barbosa, from Barbosa Peixe

 A walk through the world of the fishing life – at the FishMarket in Matosinhos

PT
Manuel Pinheiro takes us to the FishMarket in Matosinhos, not to a traditional local shop, but to the fish selling place belonging to Irmãos Barbosa Peixe, a quem where Manuel Pinheiro buys fish for his restaurant for about 40 years now.

“Irmãos Barbosa are really good people, working people, and here I find excellent fish, I come here for many years now,  and besides being neighbours, we are above all good friends”

Running Gaveto  – restaurant already 37 years old and an undeniable reference of good gastronomy, in Matosinhos, but also crossing borders – Manuel Pinheiro is proud of the good relations he has with all local business around Matosinhos , and highlights the vital importance of the gastronomy sector to the area.

“Gastronomy plays an important rule to all the society, but there has to be a guiding line in defense of Fish and SeaFood , a guiding line in defense of  Porto and North Gastronomy, so that the quality of the restaurants can be preserved. And restaurants have to be Clean and Safe, that’s fundamental!
It is really fundamental to watch the restaurants from near, and those who decide for the sector need to be inside the problems that restaurants face, in order to well resolve them.
It is essential to have Formation, Security and Quality!

“I am a really apologist of Matosinhos, , that is a super interesting city, but I like to give my contribute!”

Along the walk until the fishmarket, walk that we did streaming at Gaveto in Rua Roberto Ivens, until Rua Heróis de França, the Doca Pesca street, Manuel Pinheiro highlighted his experienced vision of the restaurativa sector. A vision he carries from the experience of his life which started very early and young – Manuel Pinheiro started working at the age of 12, did gastronomy all over Europe, becoming later President of the Porto and North of Portugal Restaurants Association for 24 years.

“Many times restaurants can substitute the tourism offices. It would be useful to have more information about Matosinhos inside the restaurants, something that could catch the attention of clients, so that, after being conquered by the food, they could also be conquered by the surrounding city.

“The life of the fish, since he comes from the sea until it reaches the clients plate is super interesting, life at this fish Market should be shown more often, this is so genuine and of an unmeasurable richness.
Fishermen pass their night in the sea, they bring the fish here to the market, then the owners of restaurants come and buy the fish, after it there is a Chef to cook it, and after that a waiter serving the fish to the client.
There are many people envolver in the processo, and this only by this justifies a special care and attention to this sector, a sector that is fundamental to the economy.”

While talking, Manuel Pinheiro does not hide his joy of walking around the fishmarket, saying Good morning to a friend here, sayying Good Morning to another friend there , and proudly showing me all the tradition and life that happens daily there, while opening the arms in acclamation.

“This is so genuine and has to be preserved!

Bons Vizinhos em Matosinhos

 

“eu não tenho tempo para criticar ninguém,
mas tenho algum tempo para ajudar a construir! ” 

Manuel Pinheiro

EN

“I do not have the time to criticize,
but I have some time to help building something! “

Bons Vizinhos em Matosinhos

 Bons Vizinhos em Matosinhos – na Doca Pesca – Lota de Matosinhos

PT
Para além de passearmos pelas bancas do peixe, passámos ainda pela Loja de conservas existente à entrada da Doca Peixe – a Mar na Lata – loja aberta ao público e de onde compramos algumas latas de conserva.

 

Good Neighbours in Matosinhos – at Doca Pesca – FishMarket

EN
Besides walking around the fish stalls, we stopped at the Canned Fish shop at the entrance of the DocaPeixe,  – Mar na Lata – shop that is open to public and from where we bought some canned fish.

veja o vídeo | watch the video | Bons Vizinhos em Matosinhos

Há quanto tempo já vive em Matosinhos? 

– Já vivo cá há 28 anos.
Somos 12 pessoas da mesma família, uma família que veio do Porto, a viver e trabalhar em Matosinhos, todos com muito bons amigos aqui e muito bons vizinhos.

Como está a correr esta fase da pós quarentena no seu restaurante? 

– Está a correr muito bem.
Cumprimos todas as regras de limpeza e segurança exigidas, e o cliente gosta de sentir isso, porque hoje em dia o cliente está assustado.
Mas o nosso restaurante está aberto durante todo o dia, das 12h à meia noite, nunca deixamos de servir ninguém, e graças a Deus, temos tido sempre clientes.

As pessoas estão a voltar a dar vida aos negócios locais, isso é muito bom.
E temos clientes que se tornam muitas vezes bons Amigos, e é muito bom ter Bons Amigos, e Bons Vizinhos em Matosinhos!

É muito bom fazer parte desta iniciativa dos Bons Vizinhos em Matosinhos!

Bons Vizinhos em Matosinhos

How long do you live in Matosinhos?

– I live here for 28 years!
12 people from the same family, a family who came from Porto, and is bons living and working in Matosinhos.
All of us with good friends and Good Neighbours.

How are you dealing with this after quarantine period at your restaurant

– It is going on very well.
We follow all security and Cleaning  rules, client likes to feel and see that, as these days clients are a little bit scared.
But our restaurant is open all day, from 12h to 12h, we never let anyone without eating, and thank God, we are having clients all time.

People are back to local business, that’s important!
And our clients many times turn good Friends, and it is really good to Have Good Neighbours in Matosinhos.

And it is really a pleasure to make part of this initiative “Bons Vizinhos em Matosinhos!”

 Bons Vizinhos em Matosinhos

Manuel Pinheiro, dono do restaurante O Gaveto, na Lota de Matosinhos, Docapesca | Manuel Pinheiro, owner and founder of O Gaveto Restaurant, at the FishMarket in Matosinhos

às compras no comércio local | buying local
nos Irmãos
Barbosa Peixe

Rua Heróis de França – Armazém nr 1
4450 -155 Matosinhos

Pictures & Interview
Paula Calheiros | Viver o Porto

Bons Vizinhos Em Matosinhos

Um Projeto em parceria com a Câmara Municipal de Matosinhos

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Good Neighbours in Matosinhos

A Project in partnership with Câmara Municipal de Matosinhos

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By | 2020-08-06T18:44:13+00:00 August 6th, 2020|lifestyle & people, streets & places|0 Comments

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