Handmade Chocolate - Pedaços de Cacau

Handmade Chocolate – Pedaços de Cacau

PT
A Pedaços de Cacau é uma marca de chocolate artesanal portuguesa, criada por Raquel Lima, em 2014.
A marca foi no entanto relançada este ano, com um novo branding, numa apresentação pública no Hotel Pestana Vintage contando com a participação do Chef Rui Martins (Chef no restaurante do Hotel Pestana Vintage e Chef Galardoado do Ano 2016) , que apresentou algumas sobremesas a partir das tabletes de chocolate da Pedaços de Cacau.

EN
Pedaços de Cacau is a handmade chocolate portuguese brand, created by Raquel Lima, in 2014.
This year, though, the brand had a restyling and rebranding process, and its public presentation took place at Pestana Vintage Hotel, with participation of Chef Rui Martins (Chef at Pestana Vintage Hotel Restaurant ) who presented some desserts based on the Pedaços de Cacau chocolate.

PT
Durante a apresentação, foram lançados os bonbons dedicados ao Porto – com sabor a mangerico! 🙂 – que podiam ser provados com um Ruby Special Reserve da Poças Wines.
Tudo uma perdição…..:)

EN
During the presentation, the new bonbons dedicated to Porto were launched – with the taste of mangerico! 🙂 – and they could be paired with a Ruby Special Reserve by Poças Wines.
Everything delicious….:)

Pedaços de Cacau

PT
A história de Raquel Lima é mais uma dessas histórias que eu gosto: o dia-a-dia enquanto engenheira florestal na empresa onde trabalhava não a estava a satisfazer, e, baseada na confiança que ganhou depois de ter feito um workshop de chocolates, e começar a oferecer chocolates aos amigos feitos em casa pela própria, que todos adoraram – decidiu largar a empresa e dedicar-se aos chocolates. 🙂

A coisa correu tão bem, e as suas misturas de ingredientes resultaram tão bem – chocolate e gengibre, chocolate e laranja, chocolate e pimenta rosa,… – que inclusivamente já ganhou vários prémios com a marca. (Great Taste Awards e selo Portugal Sou Eu)
Os chocolates são de facto, deliciosos, toca a provar!

(em cima, na foto, Raquel Lima, e o Chef Rui Martins a explicar a sua visão do chocolate. As suas sobremesas resultaram nas imagens da foto de abertura, e como sempre, foram uma deliciosa gulodice 🙂

Pedaços de Cacau

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Raquel’s Lima story is one of those stories that I like: her daily day at a company working as an engineer was getting boring, so, after doing a workshop about chocolate, and starting offering homemade chocolates to her friends, that everyone loved – she decided to quit her job and dedicate her life to the chocolates.

The mixtures she did were so good – chocolate with ginger, chocolate with orange, chocolate with red pepper… – that she even was awarded by that. (Great taste Awards and the sram Portugal Sou Eu).
Chocolates are really delicious, so please try them!

(above, Raquel Lima, and Chef Rui Martins explaining his vision of chocolate. His desserts can be seen on the opening picture, and were delicious as well! )