Sabores da Vida 2022 é um evento enogastronômico que nos leva a degustar o que de melhor se faz em Portugal,
juntando Chefs,
produtores de vinho, empresários da área, e jornalistas (e bloggers) convidados.
Já vai na sua sexta edição, organizado pela Alive Taste,
e tem lugar todos os anos (este ano inclusive) nos lindos jardins do Palácio do Freixo, mesmo ali, com o rio em frente.
Esta edição trouxe Inovação, abraçando a componente ecológica e de economia circular ,
apresentando-se durante a festa o lançamento de uma nova marca de vestuário profissional para a restauração,
vinhos e hotelaria, que reutiliza subprodutos da vindima – a Harvest by Prochef.
Eu estive por lá mais uma vez,
a brindar, como sempre à vida, e aos bons sabores da vida,
ou simplesmente – a brindar ao nosso incrível país – Portugal.
E que nunca nos faltem motivos, para brindarmos a Portugal.
Sabores da Vida 2022
um evento AliveTaste
na foto, Arnaldo Azevedo (VillaFoz – Porto), António Vieira (Wish – Porto), Renato Cunha (Ferrugem – Famalicão), Angélica Salvador (In-Diferente, Porto), Rui Martins (Culto ao Bacalhau – Porto), Tiago Bonito (Casa da Calçada – Amarante), Lígia Santos (Casa da Li – Arcos de Valdevez)
Sabores da Vida 2022, no Palácio do Freixo
19 Chefs
Estiveram presentes nesta edição dos Sabores da Vida 2022, 19 chefs de cozinha de diversas regiões, que apresentaram duas criações de fingerfood.
e
35 produtores de vinhos
também de diversas regiões, com dois dos seus vinhos de referência.
aqui, a Chef Lígia Santos, das Casas de Li (Arcos de Valdevez), e Tony Salgado, do Pestana Palácio do Freixo (Porto).
Lígia Santos apresentou uma das opções vegetarianas do evento:
uma açorda de três cogumelos e coentros, deliciosa.
Inovação
no Sabores da Vida 2022
Harvest by Prochef
é a nova coleção de vestuário profissional, e que assenta nos princípios de economia circular.
O tecido que dá vida às várias peças da coleção da Harvest by Prochef incorpora resíduos gerados nos processos de vindima e vinificação, resultando num produto têxtil inovador, sustentável e alternativo ao couro animal.
Mário Rodrigues, fundador AliveTaste.
créditos esta última imagem : António Alte da Veiga.
Sabores da Vida 2022
by Alive Taste
Palácio do Freixo
4 de Julho de 2022
Próxima Edição:
Julho 2023
www.alivetaste.com
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