Estamos com a Série “Bons Vizinhos em Matosinhos” e hoje acompanhamos a Dona Lininha, proprietária e cozinheira do Arquinho do Castelo, restaurante conceituado em Leça da Palmeira (quem ainda não conhece não sabe o que está a perder!) até à Casa do Pão Quente de Matosinhos, onde D. Lininha, juntamente com o marido têm o ritual diário de se deslocar para tomar o pequeno-almoço, enquanto compram o pão e outras iguarias para levar para o Arquinho do Castelo.
Leia tudo, e não se esqueça de ver também o vídeo! 

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We are with the Serie “Good Neighbours in Matosinhos” and today we follow Dona Lininha,  owner and cook of Arquinho do Castelo, an obligatory  restaurant located in Leça da Palmeira (for those who have never been there, well you don’t know what you are missing!) and she takes us to Casa do Pão Quente de Matosinhos, the place where, together with her husband, she goes daily for breakfast, while waiting for the bread and other delicacies to take to Arquinho do Castelo.
Read all about it, and don’t forget to watch the video! 

Bons Vizinhos em Matosinhos | Good Neighbours in Matosinhos

Dona Lininha na Casa do Pão Quente de Matosinhos  | at the Bakery

Dona Lininha, proprietária  e cozinheira no Restaurante Arquinho do Castelo, na Casa de Pão Quente de Matosinhos | D. Lininha, owner and cook at Restaurante Arquinho do Castelo, at Casa de Pão Quente de Matosinhos

 De regresso ao comércio tradicional

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Bem disposta e sorridente, a Dona Lininha, nome pelo qual carinhosamente é conhecida (o verdadeiro nome é Francelina) conquista facilmente qualquer pessoa pela simpatia, mas ainda mais pelos tachos e pelo que cozinha, pois é quem está à frente da cozinha do Arquinho do Castelo – restaurante situado junto ao Castelo de Leça, e do qual, juntamente com o marido, é proprietária.

Um restaurante icónico na bonita Leça da Palmeira, conhecido pelo bom peixe que serve e do qual também se destacam os pratos servidos em tacho, como por exemplo o arroz caldoso ou as açordas.

Apesar de morarem em Leça, o casal Dona Lininha e António Duarte não prescindem do ritual diário de atravessar a ponte até ao lado de Matosinhos, e de juntos tomarem o pequeno-almoço na padaria à qual são fiéis já há 26 anos – a Casa do Pão Quente em Matosinhos, só depois voltando a Leça para irem trabalhar.

“Gosto de ser fiel aos locais que frequento, e manter as minhas rotinas.
Para além de levar daqui o pão que servimos no restaurante, as sêmeas para as açordas e o bolo de massa folhada – que é um sucesso no Arquinho do Castelo, gosto de manter o ritual de tomar aqui o pequeno – almoço, sempre um pãozinho e uma meia de leite.
Até a meia de leite aqui é sempre a que me sabe melhor.”

Casa do Pão Quente de Matosinhos
A Casa do Pão Quente de Matosinhos fica na Rua Alfredo Cunha, um pouco acima do edifício das Finanças de Matosinhos e já celebrou 25 anos de vida.
Uma casa conhecida pela excelente variedade de pão diário e de fabrico caseiro, bem como pelo fabrico de alguns produtos de doçaria – de onde se destaca, como já referi e se pode ver em baixo nas imagens, o bolo de massa folhada que se pode comer também no Arquinho do Castelo.

Back to the traditional shops

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Carrying a smile and a good mood, Dona Lininha – the name she is affectionately know – (as her real name is Francelina) easily conquers us with her nice character, but also by what she cooks, as she is the cook at Arquinho do Castelo – a restaurant located close to the Castle in Leça, and of which, together with her husband, she is the owner.

An iconic restaurant in the beautiful Leça da Palmeira, well-know by the fish we can eat there, but also by the dished served in a pot, like a special rice and the “açordas”.

Despite living in Leça, the couple Dona Lininha and António Duarte cross every day the bridge to Matosinhos side, and together they have breakfast at the Bakery they are faithful for about 26 years – Casa do pão Quente de Matosinhos. After breakfast, they return to Leça, for work.

“I like to be faithful to the places I like, and I like to have my routines. 
Besides buying here the bread we serve at the restaurant, I also buy the special bread for the “açorda”, and the puff pastry cake – which is a huge success at Arquinho do Castelo, I love the ritual of having here breakfast – a bread and meia de leite.
Even the meia de leite (half milk, half coffee) is the best for me, here”.

Casa do Pão Quente de Matosinhos
Casa do Pão Quente de Matosinhos is located at Rua Alfredo Cunha, the same street as the Finance Building in Matosinhos, and has already completed 25 years.
A place well-know for the excellent great variety of bread, home made bread, as well as some sweet delicacies, as the puff pastry cake I mentioned before  (picture below) and which is served at Arquinho do Castelo.

nas fotos, Dona Lininha com o marido, e o Sr Carlos, dono da Casa do Pão Quente de Matosinhos da Padaria|  in the pictures,  D. Lininha and husband, and Sr João , owner at Casa do Pão Quente de Matosinhos.

veja o vídeo | watch the video | Bons Vizinhos em Matosinhos

Durante a quarentena, este ritual do pequeno-almoço a dois aqui na Casa do Pão Quente de Matosinhos manteve-se?

 – Todos os dias!
Nós quando gostamos dos locais e das pessoas, gostamos de manter esse relacionamento de confiança.
E isso acontece aqui e em relação a todos os outros nossos fornecedores. São praticamente os mesmos desde sempre.

E gostamos muito do comércio tradicional e local, por isso gostamos muito de vir aqui.

Como correu a quarentena e como está a correr agora o pós quarentena no seu restaurante (Arquinho do Castelo)?

– Agora está a correr muito bem!

Durante a quarentena estivémos fechados durante 1 mês e meio, depois começamos com o Take Away.
Foi uma readaptação muito grande, a mudança para a rotina de Take Away foi uma mudança complicada, que implicou um ritmo diferente e onde trabalhávamos quase a noite toda.
E durante esse periodo sentimos muito a falta do contacto com os clientes, que nós prezamos muito.

Mas agora está tudo a voltar ao normal, temos o selo Clean & Safe, e é muito importante transmitir essa confiança aos clientes.
Há clientes que optaram por comer fora só no nosso restaurante, onde se sentem seguros.

Quer deixar alguma mensagem para quem nos estiver a ler?

– Visitem-nos, estamos à vossa espera, e visitem aqui a Casa do Pão quente.
Serão sempre bem servidos em qualquer dos locais!

During quarantine, this breakfast ritual with the two of you here at Casa do Pão Quente de Matosinhos was maintained? 

 – Every day!
When we like the places and the people, we like to keep that good relationship of trust. And that happens to all of our suppliers, they are the same for long years most of them.
And we really like tradicional business, that’s why we like to come here..

How did quarantine go and hw is it now at your restaurant (Arquinho do Castelo)?

– Now it is going very well!

During quarantine we had to close for 1 month and a half, then we decided to work with the Take Away.
It was a great change and readaptation, working with Take Away, rythms are very different, and we had to work almost all night long.
And during that period, we really missed the contact with our clients, which we really like!

But fortunately now everything is returning to normal, we have the stamp Clean & safe, and it is very important to to the clients,
There are clients who come to eat out only at our restaurant, they feel safer.

Would you like to leave a message for the people who are reading us?

– Come and visit us, we are waiting for you, and also visit Casa do Pão Quente de Matosinhos.
You will be well served in both places!

Dona Lininha, dona e cozinheira no Restaurante Arquinho do Castelo | D Lininha, owner and Cook at Arquinho do Castelo

às compras no comércio tradicional | buying local
na
Casa Pão Quente de Matosinhos

Rua de Alfredo Cunha, 406
4450-021 Matosinhos

Pictures & Interview
Paula Calheiros | Viver o Porto