Melting: vem aí o primeiro congresso internacional de gastronomia | gastronomy summit

Melting Gastronomy Summit

Congresso Internacional de Gastronomia

Conversas | Provas | Live cooking | Mercados | Pitch

PT
O Melting Gastronomy Summit – o primeiro congresso internacional de Gastronomia em Portugal- vai realizar-se no Porto nos próximos dias 14 a 16 de Novembro.
Três dias a falar e a repensar a gastronomia, com um painel de convidados englobando 4 moderadores e 40 talks, onde estarão presentes não apenas chefs, mas também jornalistas, designers, agricultores, críticos gastronómicos, escanções e empresários.

Temas como o regresso às origens da gastronomia, e formas de consciencialização, responsabilidade e sustentabilidade, repensando os alimentos desde a terra até ao prato serão temas principais e em debate no evento.

O evento é realizado pela AGAVI – Associação para a promoção da Gastronomia, Vinhos, Produtos Regionais e Biodiversidade, e terá lugar na Alfândega do Porto.

Talks | Tasting Sessions | Live cooking | Markets | Pitch

EN
Melting Gastronomy Summit – the first international food summit in Portugal – will take place in Porto coming days November 14 – 16th.
Three days talking and rethinking gastronomy, with a panel of invitees including 4 moderators and 40 talks, where you will find not only Chefs, but also journalists, designers, farmers, gastronomy writers and entrepreneurs.

Themes like The going back to Origins of gastronomy, or the conscienceless, responsability and sustainability, rethinking food from farm to table will be on the topic of discussions at the event.

The event is organised by AGAVI – Association of Promotion for Gastronomy, Wines, Regional products and Biodiversity, and will take place at Alfândega do Porto.