De certeza que já ouviu falar de hortas urbanas, e do quão importantes elas são para a sustentabilidade das cidades. E cada vez mais, elas são mais simples de implementar, em pequenos ou grandes espaços, em locais públicos, ou privados. Sabia que no topo do Crowne Plaza Porto existe uma dessas hortas urbanas, e que é de lá que saem directamente os condimentos e vegetais frescos para a cozinha do restaurante do Hotel? E sabia que também pode ter uma destas hortas urbanas, mesmo em pequena escala, em sua casa? /

I am sure you already heard about urban gardens, and the importance of them for the cities sustainability. And more and more, they are quite simple to improve, in small or big spaces, in public or private spaces. Did you know that at Crowne Plaza’s rooftop there is one of those urban gardens, and from there vegetables and spices go directly to the restaurants’ hotel kitchen? And did you know that you can have one of these urban gardens, even a small one, at your home?

Urban Garden
Crowne Plaza Hotel Porto

by Noocity

PT
A horta urbana do Hotel Crowne Plaza Porto tem cerca de 3 meses, e Mário Carvalho, director de restauração, ficou incrédulo com a rapidez com que a horta se desenvolveu.
Determinado a implantar um novo conceito para o restaurante do Hotel – o Poivron Rouge – um conceito que pretende ir ao encontro de uma alimentação mais saudável, local e privilegiando alimentos frescos – Mário Carvalho deixou-se conquistar por este sistema simples de hortas urbanas criado pela Noocity, (uma empresa e start-up portuense com preocupações de sustentabilidade e já com vários prémios ganhos).

“Comecei a plantar os vegetais em Setembro, a achar que ia demorar algum tempo até conseguir colhê-los, e é inacreditável o bem que eles se dão aqui.”

“Esta horta é uma grande mais valia para o restaurante do Hotel e para o Hotel, pois os clientes podem ter acesso a visitá-la, ou mesmo a vê-la dos quartos mais altos.
Para além de querermos ter uma diversidade grande de produtos sazonais (vários tipos de alfaces, beterraba, salsa, cebolinho) no futuro vamos ter também plantação de frutos vermelhos e por exemplo hortelã, produtos que utilizaremos directamente no bar e no restaurante do hotel.”

Mário Carvalho, Food Manager

EN
The urban garden at Crowne Plaza Porto is about 3 months old, and Mário Carvalho, the hotel food manager, was not believing the incredible quick growth of its development.
The Food manager was determined to create a new concept for the Hotel’s Restaurant – Poivron Rouge – a concept that wants to meet more healthy, local and fresh food and products – so he was conquered by this simple system of urban gardens created by Noocity (a start-up company from Porto, with sustainable worries, that won already several awards)

“I started planting herbs and vegetables in September, thinking it would take some time to see them grow, but incredibly they grew quickly and so well here.

“This urban garden is a plus for the restaurant and for the hotel, as clients can visit it, or can see it from above.
Besides wanting to have diversity in seasonable products (lettuce, beetroot, parsley, ), in the future we will have red fruits and for example mint, products that we will use directly on the bar and on the hotel’s restaurant.

Mário Carvalho, food manager

Urban Gardens by Noocity

PT
Este sistema de hortas urbanas (a Growbed) é uma criação da Noocity – um sistema que usa água por baixo da zona de cultivo, poupando assim água consideravelmente e oferecendo maior autonomia às hortas urbanas.

“Uma horta em qualquer lugar” é o lema da empresa, empresa que incluí na minha série Gente Empreendedora do Porto e da qual pode saber mais aqui.

EN
This urban garden’s system (Growbed) is created by Noocity – a system using water below the growing zone, saving water considerably, and offering bigger autonomy to the urban gardens.

“An urban garden anywhere” it’s Noocity’s slogan, and this company was included in my Serie Porto Entrepreneurs, where you can read more about it here.

picture from Crowne Plaza Hotel site

PT
Sustentabilidade e um estilo de vida simples e amigo da natureza são temas favoritos do Viver o Porto 🙂
Por isso não resisti a ir fotografar esta horta urbana partilhando assim mais um exemplo de como todos temos um papel importante na ajuda da nossa cidade, por um futuro melhor.
(O Crowne Plaza Porto não é no entanto o único hotel na cidade a ter aderido às hortas urbanas, há já um pequeno número de restaurantes e noteis a tê-lo feito )

E por aí, o que faz para poupar água ou pela preservação do planeta? 🙂
Sabe que pode também ter uma horta urbana num pequeno espaço em sua casa, desde que tenha espaço com boa luz?
Pense nisso!

EN
Sustainability and simple ways of life and nature lover are favourite themes by Viver o Porto.
So I couldn’t avoid sharing one more example of how everyone of us has an important role in helping our own city, for a better future. 🙂
(Crowne Plaza Porto is though not the only hotel in Porto having urban gardens, there other restaurants and hotels having it as well)

And what about you? What do you do for saving water or preserving the planet? 🙂
You know you can have your own urban garden, you just need a place with good light.

Think about it!