happy stories by Bio & Natural – with I Love Bio

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happy stories by Bio & Natural – with I Love Bio

Bio and Natural
PT
hoje, na série Histórias Felizes do Bio & Natural – o espaço do El Corte Inglês Gaia Porto (agora também no Fluvial) onde encontramos uma ampla gama de marcas dedicadas ao mundo da produção biológica, com destaque para as marcas provenientes dos pequenos produtores, vamos conversar não com mais um produtor, mas sim com uma cliente.
sempre interessante saber quem são as pessoas que estão do outro lado, do lado do consumidor, e que motivos as levam a comprar produtos de agricultura biológica.

EN
today, on the happy stories serie by Bio & Natural – the space that exists at El Corte Inglês Gaia Porto, (now also existing at Fluvial) and where we can find a huge amount of brands dedicated to the organic production, with special highlight to brands from small producers – we will talk not with another producer, but with a client.

always interesting to meet the people from the other side, the consumer side, and get to know why they buy organic food.

 

Bio and Natural

Diana Baptista – I Love Bio

PT
e a primeira cliente a ser entrevistada é a Diana Baptista.
a Diana segue um tipo de alimentação muito específico – a macrobiótica – mas convém clarificar que para se ser um consumidor bio, não tem necessariamente de se seguir uma alimentação deste tipo, nem vegetariana ou vegan, sem carne e sem alimentos animais.
ser um consumidor de produtos biológicos significa sim dar preferência aos produtos produzidos localmente, com recurso a meios mais sustentáveis e sem a utilização de produtos nocivos à saúde e ao ambiente, como são os pesticidas ou adubos químicos, por exemplo.

só para ficarmos elucidados, o que é isso da macrobiótica?

é uma alimentação que privilegia o consumo dos cereais integrais como base da alimentação, e que tem em conta a nossa própria dentição e sistema digestivo  – segundo a filosofia  macrobiótica o Ser Humano não está preparado para ingerir tanta quantidade de carne, nem carnes vermelhas, mas sim  mais cereais, vegetais e leguminosas”.

na alimentação macrobiótica dá-se mais privilégio aos produtos integrais, aos produtos da época e do local”


“não é necessariamente vegetariana, pois em quantidades pequenas é aceitável comer carne branca e peixe, por exemplo.”
“a alimentação macrobiótica é também mais preocupada com o estilo de vida e com o crescimento espiritual, centrada num estilo de vida que nos permite um maior discernimento. Em geral é mais saudável….”

Diana
EN
the first client to be interviewed is Diana Baptista.
Diana is a macrobiotic. But is is worth explaining, though, that for being an organic consumer, there is no need to be a vegetarian or vegan, without eating meat or animal food.
being an organic consumer means choosing products that are produced locally, using sustainable resources and not using pesticides nor chemical fertilisers.

just to clarify, what is macrobiotics about?

 
the macrobiotics privileges the consumption of whole cereals as the base of all foods. in macrobiotics lies the belief that human being is not prepared to eat great quantities of meat, but more cereals,  and vegetables.

“in macrobiotics we privilege whole products, as well as local and season products”
 
it is different from being vegetarian, as in small quantities, it is acceptable to eat white meat and fish, for example.”

 

“macrobiotic has in mind the lifestyle and spiritual growth, it is centred in a lifestyle that give us a more conscious understanding.” it is also generally more healthy.”

 

 

I love Bio

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Diana Baptista (I Love Bio) – at Bio & Natural

 

PT

O que te leva a consumir produtos biológicos?

são produtos mais equilibrados para a nossa saúde, são mais sustentáveis, e por serem produtos da época, faz mais sentido para mim.

O que achas deste espaço, o Bio & Natural?

gosto muito.
é um espaço que dá oportunidade aos produtores de estarem aqui presentes, mas também é uma forma de fazer chegar a mais pessoas a alimentação biológica. provavelmente muitas pessoas vêm ao supermercado normal, mas têm oportunidade de ter contacto com outros produtos ao passarem por aqui.
sou cliente desde o início, e para mim é muito importante o facto de estar aberto aos domingos, e o facto de encontrar num só lugar diferentes produtos, que não apenas para alimentação, como por exemplo produtos de higiene  e limpeza biológicos.

2 produtos que não dispensas quando aqui vens?

os legumes, aqui tem sempre uma boa oferta, e os cereais a granel

EN

What makes you buy organic products?

organic products are more balanced for our health, are more sustainable, and are season products, and that makes sense for me.

What do you think of this place Bio & Natural?

I like it a lot.
it is a place that gives opportunity to the small producers to be here, but it is also a way to let organic food reach more people. probably a lot of people come here to the normal supermarket, but they have the opportunity to see and contact with other products when they pass here.
I am a client since its opening, and it is very important for me to find a place that is open on sundays. and it is important I can find in just one place products beside food, like cleaning organic products for example.

2 products that you always buy when you come here?

vegetables – they have a good offer, and the cereal I buy bulk.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PT

Como és uma pessoa bastante informada e com bons conhecimentos sobre alimentação, há algum livro que nos possas recomendar sobre o tema?

há muitos livros que poderia recomendar.
mas coincidentemente acho interessante por exemplo um que está aqui hoje em destaque e que é sobre alimentação infantil ( “Comer bem, crescer saudável”). é  importante para os pais com filhos pequenos começarem desde o início a dar aos filhos uma boa base de alimentação.
e é muito importante terem livros e informação disponível que os ajudem nesse sentido. é até aos sete anos que se constitui as bases do corpo e da saúde, tudo o que se come durante essas idades vai ter um impacto maior na saúde futura.
Obrigada! 🙂
EN

As you are a well informed person on these subjects (food and what we should eat), is there a book you could recommend about the theme?

there are a lot of books I could recommend.
but as a coincidence I find it very interesting the book they have here highlighted – about kids food. It is so important that parents with young kids and babies start early to give them good basis for what they eat.
it is important they have books available and information so they can be helped in that mission. it is until 7 years old that we build our health structure. everything we eat during that period will have an impact on our future health.
thank you! 🙂
Bio & Natural
Av Da República 1435
4430 – 999 Gaia
T: +351 22 378 14 00
mon-sat: 10h – 23h
sun: 10h – 20h
* Bio & Natural now also open at Supercor Fluvial (Porto)
** Diana Baptista é autora do blog – I Love Bio – sobre alimentação macrobiótica, vão lá espreitar! :)./
Diana writes a blog on macrobiotics, check it 🙂
By | 2017-08-23T09:34:08+00:00 February 15th, 2017|bio & natural, lifestyle & people|0 Comments

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